We'll be back

Volveremos. Es más, estamos a punto de volver. Sé que no importa demasiado, pero así es. El parón veraniegotoñal ha llegado a su fin y volveremos con posts cargados de chorradas y cosas sin importancia que esperemos os distraigan; entre ellas fiestas veraniegas, recetas fusiladas, planes, bares... en fin, lo de siempre.

Pues eso, los que avisan no traicionan. En unos días estamos de vuelta.

Cine de Verano

Lo que más me gusta del verano son, sin duda, las noches. El poder estar por las calles hasta la hora que me dé la gana sin prisas porque que anochece tarde, sin sentirme en la más absoluta soledad porque hay gente a cualquier hora, y siempre con algún plan molón inviable en invierno. Entre otros, tirarte en el césped de algún parque sin temor a la cistitis, tomar unas birras en lata en alguna plaza o ver una buena peli bajo las estrellas sin que te castañeen los dientes. Aunque tendamos a pensar lo contrario, Madrid es muy buena ciudad para esto; el calor no es para tanto, siempre hay cosas que hacer incluso si no tienes pasta, no hay demasiados mosquitos (ni siquiera en el río... da que pensar... pero bueno, veamos la parte buena: no pican), hay ambiente pero muchísima menos gente que durante el resto del año... casicasicasi como para no querer irse de vacaciones. Casicasicasi. 

No, este no está en Madrid.

Me centro, que divago y no hay quien me pare. Lo que me ocupa hoy es demostraros que soy una bellísima persona y que comparto todo con todos: recetas, ideas para fiestas, consejos sobre bares y, hoy, los cines de verano (al aire libre) que pueden encontrarse en Madrid city. He ido solo a dos de ellos, pero pienso completar la lista antes de agosto.

-La terraza de la Filmoteca o Cine Doré: (en el programa, las sesiones en las que pone "Sala de verano"). Una azotea muy chula, muy céntrica y a muy buen precio (2,50€), que además está proyectando el ciclo "Claves para la historia del cine".


-El parque de la Bombilla: En Príncipe Pío. Algo más caro que la filmo, pero con programación interesante y un entorno muy agradable.


-La casa encendida: un ciclo anime viernes y sábados en la chulísima azotea del edificio. Céntrico y completito, porque además puedes ver las expos antes de la peli.


-En el parque del Calero, (Metro Quintana o el Carmen): está en un parque bien agradable y las pelis se proyectan en un auditorio al aire libre. Puedes sentarte en mesas y pedir unas cervecitas en el chiringuito.


-En el parque Tierno Galván: Un poco alejado, pero hacen fiestas después de las proyección (!!).


-En la casa museo Lope de Vega: gratis, céntrico pero, claro, aforo limitado y con un ciclo un tanto peculiar... yo pruebo seguro. 


Que os sirva de empujón por si os surgen noches de canícula e inactividad... mejor buscar el fresquito fuera de casa. 

Si conocéis algún otro cine al aire libre en la capital, os agradeceremos mucho que seáis tan buenas personas como nosotros y los compartáis. Feliz fin de semana.

Casa Mingo o dónde no comer cuando estés por la zona

No era mi intención utilizar el blog para meterme con ningún establecimiento, todo lo contrario, quería recomendar sitios chulos que merecieran la pena por precio, ambiente y oferta molona. Pero es que en este caso no me he podido aguantar... y también creo que advertir que no todo es como nos lo pintan las tradiciones o el boca a boca puede ser de gran ayuda: menudo chasco Casa Mingo. 

Después de un paseazo por Madrid Río y la Casa de Campo, nos pillaba cerca, de camino a casa y, sobre todo, nos picaba muchísimo la curiosidad después de tanto oír hablar del famoso sitio de los pollos asados. Hacía sol, apetecía terraza, había una mesa libre... decidido, vamos a probarlo. 

Nos pusimos en la terraza de la calle, estrechita pero no demasiado incómoda. Después de esperar un rato (largo) conseguimos interceptar a un camarero que accedió a traernos la carta. 

Lo primero que vemos en ella, bien grande y antes que ningún plato o precio, es que no aceptan tarjetas. OK, vamos al cajero de enfrente aunque nos cobre 3€ de comisión porque, claro, no podemos pagar de otra forma y, estando donde está, no hay muchos cajeros cerca. Cuando, después de otro rato (largo), conseguimos que el camarero vuelva a hacernos caso, le pedimos un pollo, una botella de sidra y una ensalada mixta para para compartir (éramos dos). Nos lo traen bastante rápido, sí, pero a qué precio:

-El pollo, que en mesa cuesta más de 10€ (!!!), estaba normalillo tirando a seco. Tuvimos que pedir un poco de salsa extra para comernos las pechugas. 

-La ensalada mixta venía en una bandeja de las de comedor industrial pero tamaño individual tapada con film transparente, y contenía 4 hojas de lechuga cortada a cuchillo con troncos bien grandes y blancos, 6 aceitunas negras y 4 rodajas de tomate sabor poliuretano, más 2 sobres de plástico: uno con aceite y otro con vinagre. Hasta se nos olvidó hacer fotos del susto... Pero he encontrado una que se le parece por ahí:

Ensalada mixta envasada

-La sidra era sidra normalilla, pero a más de 5€ la botella. 

-Pan. Estaba bueno.

Total: un pollo asado tirando a seco, una ensalada digna de denuncia y una botella de sidra, 24€ + los 3€ de comisión del cajero para sacar efectivo y poder pagar. Pues bien, para rematar la jugada vemos como a la mesa de al lado les cobran con tarjeta!! Qué alegría nos dio.

Bueno, al menos reconozco que se estaba bien en la terraza, que está cerca de príncipe pío y que hay un autobús que te deja en la puerta... pero es todo por lo que puedo recomendarlo. 

Este pollo es bastante más grande que el que nos sacaron

Prometo colgar algo más optimista y constructivo en unos días. De momento, si estáis por la zona y no sabéis dónde ir, recuerdo que una vez comí estupendamente (con mi madre, claro, pagaba ella y no recuerdo precios) en El Molinón.

Ensalada de arroz exótica "a lo inventado"

No penséis que vamos colgar solo recetas. Sí, dos posts seguidos de recetillas y fotitos amateur dan que pensar, pero os aseguro que no va a ser la tónica. Al menos nos esforzaremos para que no lo sea. El caso es que esta ensalada ha sido tantantan triunfada que nos ha merecido la pena arriesgarnos a repetir. 

Sí, nos la comimos con palillos, por eso de ser tan exótica

Ha sido uno de estos platos que se te van ocurriendo sin querer, pensando en qué vas a comer sin estar todavía en la cocina y, por supuesto, guiado por un hambre voraz y atroz, pero consciente de la dichosa caloría por aquello del destape estival. Por lo tanto tenía que ser algo saciante, fresco y no demasiado engordante que, por supuesto, no nos costara un ojo de la cara. Así, con estas premisas nació nuestra exquisita Ensalada de arroz exótica "a lo inventado".

¿Qué lleva?

-arroz salvaje

-cacahuetes pelados

-alubias verdes

-gambas congeladas

-un mango mediano

-zumo de lima

-ralladura de cáscara de lima

-pimienta negra

-reducción de soja

-aceite de oliva

¿Cómo se hace?

-Se maceran las gambas (las nuestras eras de las peladas congeladas, normalillas) en el zumo de dos limas con bien de pimienta negra durante un par de horas y mientras vamos haciendo el resto. 

-Se hace el arroz tipo pilaf con un poco de comino: un chorro de aceite (o una nuez de mantequilla, al gusto), sal, pimienta y comino en la cazuela. Calentar, echar el arroz y remover un minuto a fuego medio-fuerte. Cuando el arroz se haya impregnado del aceite y las especias, verter el agua (dos partes de agua por una de arroz) y dejar cocer. Dejar enfriar.

-Se saltean las alubias verdes (sí, salteadas! sorpresa de las buenas!) con un poco de aceite oliva y pimienta hasta que estén al dente. Se añaden los cacahuetes, se remueve cuando y se apaga el fuego.

-Se saca la carne del mango y se trocea.

-Una vez esté todo, mezclar delicadamente todos los ingredientes con un poquito (NO TODO) el zumo de lima que usamos para macerar y un chorro de reducción de soja (de la que venden, por ejemplo, en La Sirena). 

-Rallar un poco de cáscara de lima sobre la mezcla. 

Resultado bonitobonito, si no, mirad la foto qué cosa más bonita.

Fusilando al Comidista y reinventando la Michelada

Es una de nuestras aficiones. Durante la semana rastreamos sus recetas y un día del finde las ponemos en práctica. Las copiamos, plagiamos, fusilamos... Llamadlo como queráis, el caso es que para eso se cuelgan, no? pues aquí, a ese noble arte de copiar sin tapujos le dedicamos un apartado especial: "Fusilando al Comidista (y a otros)".

Esta vez, toca la Ensalada de espinacas, garbanzos crujientes y yogur. ¡Ay, qué ensalada!

Nosotros seguimos la receta a pies juntillas, salvo porque usamos yogur griego (mucho más engordante que el normal, pero como iba a ser plato único...) y por el ras-el-hanut que, como no teníamos, sustituímos por comino, algo de curry, pimentón y alguna hierbilla más que encontramos por la cocina. Quedó tremendo. Los garbanzos al horno son un descubrimiento genial y un vicio peligrosísimo. Y la mezcla de sabores, excelente: todo bien identificado e integrado a la vez. Francamente, creo que nos quedó mejor que a él ;)

No voy a poner la receta ni los pasos a seguir porque son exactamente los mismos que los de Mikel, pero sí la foto de cómo quedó. 

Ah, y la bebida que veis al lado no es una birra de esas de doble fermentación o de trigo, no. Es una Michelada adaptada y la bebida de moda en mi casa desde hace meses.

La original es una delicia, pero nunca se tiene toooodo eso que lleva en casa. Aquí la hacemos como sigue, y es más sencilla y más ligera (y por ende más peligrosa): 

Para una michelada adaptada:

-1 vaso de pinta o de cubata

-2 pizcas de sal

-zumo de limón (también vale de ese que se compra en pequeñas botellitas amarillas en forma de limón)

-Tabasco o similar

-Salsa perrins

-Cerveza

Mojas el borde del vaso y lo pasas por la sal para que se quede escarchado (esto es opcional). Pon un par de pizcas de sal en el fondo del vaso. Súmale tres o cuatro gotas de Tabasco (a gusto/tolerancia al picante), tres o cuatro gotas de salsa Perrins, el zumo de medio limón o un dedo del concentrado, cerveza bien fría hasta llenar el vaso. Lista, deliciosa y fresquita.

¡Que os sirva!

La taberna de mi abuelo

En un barrio como el de Acacias de Madrid, es muy difícil encontrar algún bar aconsejable por precio, ambiente, carta o lo que sea. Al ser un barrio residencial plagado de familias jóvenes y bienavenidas, solo hay cafeterías, chocolaterías o bares insulsos y careros. Por suerte, está pegado a Embajadores, que por precios no tiene mucha competencia, pero que en cuanto a ambiente deja mucho que desear. Pues bien, que no decaiga que hay para todos. En la linde que separa ambos barrios (el paseo de la esperanza), hay una taberna recomendable tanto por precio, como por ambiente, como por carta, como por lo majos que son los camareros, por las tapas que acompañan la cerveza, lo bonito que es por dentro y unas cuantas cosas más.

Se trata de "La taberna de mi abuelo". Una taberna con carácter, que mantiene la tradición (y los azulejos, suelo y barra originales) y que ha decidido no subirse a la parra con los precios. 1'20€ la caña perfectamente tirada y acompañada de una cesta de patatas fritas artesanas y aceitunas de las ricas (no de las de bolsa). Además, tienen una carta de tapas, tostas y raciones básica pero de calidad (chacinas, quesos, embutidos) y te puedes zampar un perrito caliente con de todo (queso, cebolla frita) por 2'50€. 

El bar a mediados de SXX

 

Los dueños son moteros, así que siempre suena buen rock y, si hay algún campeonato, siempre lo tienen puesto en el proyector. En la terraza (sí, tienen terraza) se está de vicio, pero dentro se está fresquito y vives mejor el ambiente. Imprescindible si vives por el/los barrio/s.

Aquí va el mapita con la dirección y unas cuantas fotos para que sea más fácil hacerse a la idea ¡Que gocéis!

La terracita vista desde la barra

La barra

Tostas y precios

 

Perrito especial... ay...

Birravisión

A muchos les encanta y lo viven con apasionada devoción, a otros muchos (seguramente más) les parece una horterada tochísima e infumable. Pues yo me quedo con las dos opiniones. Me parece una horterada colosal, pero me encanta e intento sufrila y disfrutarla a partes iguales cada año desde mi más tierna infancia. Snif... Esos estilismos, esas canciones terriblemente chungas, pegadizas y enlatadas, esa tensión en las votaciones, esa ceremoniosidad cutre y venida a menos... I love to hate you, Eurovisión!

Por eso, por este intrincado amor/odio, este año decidimos importar la idea de un amigo (un plagio en toda regla): Birravisión; una fiesta con visionado del festival en la que cada invitado tenía que traer un plato de un país participante, previo sorteo de dichos países... y luego, en las votaciones, básicamente nos obligábamos a beber los unos a los otros, basándonos en ciertas normas y en los países adjudicados. Muy bonito y muy digno, sí... Pero con la excusa yo pude ver el festival con compañía (y no en la más absoluta soledad y el terrible anonimato de siempre), comer cosas ricas hechas por otros, cocinar un plato nuevo, contagiar mi amor-odio por el evento y echar unas risas bien oportunas.

Así, Birravisión fue todo un éxito y cada cual defendió sus países con honor, uñas, dientes, recetas de Internet y un desbordante entusiasmo en las votaciones.

Y para no contar todo lo que en aquel salón aconteció, me limitaré a explicar los platos por país más logrados que se allí se degustaron. Vamos, los de 10 y 12 points:

UK - Le Royaume-Uni: "Deconstrucción de Fish and Chips" - dix pionts

Lasquitas de bacalao en tempura (consejo: no os paséis con el agua con gas en la tempura, quedará demasiado líquida), y patatas asadas al horno con nata y mostaza. Una reinvención muy lograda, mucho más ligera que la original, y muy rica.

Russia -  La Russie: "Ensaladilla Rusa (la de Rusia)" - dix points

Se componía de capas: la base de salmón marinado casero, una capa de patata cocida rallada, otra de zanahoria cocida rallada, otra de patata rallada, y un poco de mayonesa aligerada (con mostaza y un poco de nata) entre capa y capa y cubriendo el conjunto. Ah, y huevas de lumpo (a falta de caviar der güeno) para decorar. Dix points.

Iceland - L'islande: "Ensalada Rosa (que no rusa) con pan de centeno" - dix pionts

Una original ensalada de color rosa que llevaba manzana, remolacha (de ahí el color), varios tipos de pescado (sardinas, anguila y noséqué más) y mayonesa casera. Iba acompañada de pan de centeno. Ni en la mismísima Islandia.

Norway - La Norvège: "Guacamole de salmón"- dix points

Un guacamole de toda la vida con el toque noruego por definición: el salmón ahumado. Ahí, uniendo culturas.

Italy - l'Italie: "Tiramisú" - dix points

Un tiramisú de los que te obligan a repetir y que hacen que el ser el anfitrión, y tener que preparar, recoger, limpiar y demás, merezca la pena solo por las sobras.  

France - La France: "Ginebra (de la buena) con sus tónicas" - douze points

Para qué complicarse la vida haciendo una quiche cuando puedes traer algo que no tiene nada que ver con el país, pero que se va a agradecer el triple? lo dicho, douze points.

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Y esto es todo de momento; nos despedimos hasta el próximo relato, esperando que éste os haya servido de inspiración. 

HOLAQUÉTAL

Por fin nos hemos decicido; ya estamos aquí.

No será gran cosa, solo experiencias y recomendaciones de un par de treintañeros con especial devoción por comer y beber bien, ver buen cine, buenas series y buena música en directo y, básicamente, tomarse casi como una obligación hacer algo placentero cada día.

En concreto, habrá recetas copiadas sin escrúpulos pero con mucho respeto y alguna que otra licencia personal, relatos de modestos eventos caseros que intentan (al menos durante la primera hora) superar el "Oye, hace mucho que no nos tajamos. Vente a casa. Trae una botella", impresiones sin pretensiones de pelis que vamos descubriendo, crónicas alcoholizadas de conciertos varios, y cosas que (se) nos vayan ocurriendo.

Esperamos divertirnos y, al menos, no aburriros a vosotros.